El espárrago es una planta vegetal perenne que puede ser una adición permanente y duradera a un huerto familiar. Este vegetal requiere un suelo con buen drenaje para prosperar, ya que el suelo anegado causa pudrición de la raíz. El cultivo de espárragos en camas elevadas les ofrece un drenaje adecuado y una cama de siembra más fácil que no requiere labranza profunda.
Cómo cultivar espárragos en camas elevadasPreparando una cama elevada
Prepare la cama elevada antes de que termine la última helada de la temporada. Aunque los espárragos pueden tolerar un poco de sombra ligera, es mejor ubicar el lecho elevado en un área que reciba de seis a ocho horas de luz solar cada día. Levante la cama al menos a 12 pulgadas de altura para acomodar el drenaje y el crecimiento.
Use una capa superficial del suelo de buena calidad que se mezcle con compost u otra materia orgánica como el estiércol o la turba. Colocar plástico negro sobre todo el lecho elevado ayuda a retener el calor dentro del suelo para una siembra temprana de primavera.
Retire el plástico negro cuando no haya más peligro de heladas y excave trincheras de seis pulgadas de profundidad y cinco pies de distancia con una paleta de jardín. En cada zanja, espolvoree una libra de superfosfato triple (0-46-0) por cada 50 pies de suelo.
Plantar espárragos
Compra coronas de espárragos de 1 año. Para obtener la mejor cosecha, asegúrese de que las coronas de espárragos sean saludables y masculinas. Los espárragos femeninos usan demasiada energía en la producción de semillas, dejando una producción de cultivos menos que deseable. Para notar la diferencia, observe las semillas y el tamaño de cada planta. La planta de espárragos hembra tiene semillas parecidas a bayas, mientras que el macho produce lanzas más gruesas y flores más grandes. Remoje las coronas de espárragos en un balde lleno de agua tibia durante una hora antes de plantar.
Plante las coronas de espárragos en las trincheras, a unos 12 centímetros de distancia, y cúbralas con tierra. Riegue las plantaciones hasta que el suelo esté húmedo, teniendo cuidado de no saturar. Continúe regando el cultivo una o dos veces por semana para mantener el suelo húmedo.
Extienda de dos a tres pulgadas de musgo de turba por todo el lecho de espárragos cuando las puntas comiencen a salir del suelo, generalmente en una o dos semanas. Esto ayudará a que el suelo retenga más humedad y actuará como una barrera de malezas dentro del lecho elevado.
Mantenga el lecho de espárragos libre de malezas, sacándolos regularmente a mano. Un lecho de maleza significa que tanto las malezas como las verduras compiten por los mismos nutrientes y agua y pueden causar una cosecha débil para las futuras estaciones de crecimiento.
Cosecha de espárragos
Deje que las coronas de espárragos crezcan altas y lleven su primera temporada de crecimiento dentro del lecho elevado. Esta primera temporada proporcionará a las coronas de espárragos la energía que necesitan para producir una cosecha más productiva en los próximos años.
Coseche algunas lanzas de espárragos cuando las plantas estén en su segunda temporada de crecimiento y alcancen alturas de siete a nueve pulgadas de alto. Cortar las lanzas de la planta a nivel del suelo con un cuchillo afilado. Deje la mitad de las lanzas de espárragos en la planta para proporcionar energía para la cosecha de la tercera temporada.
