Mientras que los hornos eléctricos superan en ventas al gas en una proporción de 2 a 1, los hornos a gas tienen una historia más larga con más de 100 años de uso popular antes de la introducción de hornos eléctricos a mediados del siglo XX. Hornear en su horno a gas comparte muchas similitudes con el uso de un horno eléctrico, pero dado que los hornos a gas requieren ventilación, es posible que note que su comida se seca más rápidamente en un horno a gas. Este problema puede resolverse con ligeras modificaciones de cocción.
crédito: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesPaso 1
Precaliente su horno de gas a la temperatura requerida en la receta para hornear, generalmente entre 325 grados Fahrenheit y 375 grados F.
Paso 2
Llena un molde para hornear de metal hasta la mitad con agua caliente y colócalo en el piso del horno para crear vapor y evitar que la comida se seque.
Paso 3
Coloque los alimentos en utensilios para hornear aptos para horno y cúbralos con papel de aluminio para retener la humedad.
Paso 4
Después de 15 minutos de precalentamiento, coloque la comida en el horno y hornee durante el tiempo requerido en su receta.
Paso 5
Retire el papel de aluminio del plato de comida y saque la bandeja para hornear con agua del horno durante los últimos 15 minutos para que quede crujiente y dore la parte superior de la comida.
Paso 6
Inserte un termómetro para alimentos en el medio de los alimentos para determinar si se ha cocinado bien. Consulte una tabla de temperatura de los alimentos para conocer la temperatura que debe alcanzar su plato cuando esté completamente cocido. La mayoría de los alimentos horneados deben tener al menos 165 grados F.
