Todos tienen ese utensilio favorito que se convierte en la opción para cocinar sus platos de autor. Las cucharas de madera son una buena opción debido a su durabilidad en comparación con el plástico. En general, son seguros de usar con todo tipo de utensilios de cocina porque no se rayan como los utensilios de metal. Sazonar las cucharas de madera es parte de la rutina de cuidado para ayudarlas a durar más.
Crédito: Debby Lewis-Harrison / Cultura / GettyImages Las cucharas de madera son una buena opción debido a su durabilidad en comparación con el plástico.Por qué sazonar utensilios de madera
Sazonar los utensilios de cocina de madera simplemente significa agregar un capa protectora. Es parte del nuevo cuidado y mantenimiento de cucharas de madera para cucharas viejas. El propósito principal del condimento es proteger la madera para que dure más.
Si bien la madera es un material fuerte, puede absorber líquidos durante la cocción, lo que puede dañar la cuchara. Lata de madera agrietarse, deformarse, expandirse o encogerse, todo lo cual puede distorsionar su cuchara o acortar su vida útil. El aderezo también evita que los alimentos se peguen, lo que ayuda a evitar las manchas y facilita la limpieza.
Usar aceite es una buena opción porque es seguro para los alimentos y penetra las fibras de madera para evitar que otros líquidos sean absorbidos. El aceite de coco no se vuelve rancio como algunos aceites, y no contiene nueces, por lo que no tiene que preocuparse por las alergias. Además del aceite de oliva, puede usar aceite de linaza, aceite mineral de grado alimenticio y aceite de nuez para cucharas de madera.
Lijando la madera
Un lijado rápido asegura que su cuchara de madera esté suave y listo para absorber el aceite. Frote un trozo de papel de lija de grano medio a fino sobre todas las superficies de la cuchara para obtener un acabado suave. Siente la cuchara con la mano para detectar parches ásperos y lijarlos.
Lave la cuchara después de lijarla para eliminar cualquier residuo de comida o polvo que haya quedado de la arena. Utilizar agua jabonosa para limpiar la cuchara También puede diluir vinagre en agua tibia en una proporción de 1 parte de vinagre por 5 partes de agua para desinfectar la cuchara.
Deje que la cuchara se seque por completo antes de engrasarla. Eso puede tomar dos o tres días para asegurar que la madera esté completamente seca.
Preparando el aceite de coco
Saque unas cucharadas de aceite de coco. Derretirlo suavemente en una sartén a fuego lento. Puede agregar unas cucharaditas de sal o azúcar al aceite, dependiendo de si lo va a usar para productos salados o dulces. Si no está seguro, omita la sal y el azúcar.
Aplicación de acabado de aceite de cuchara de madera
Dale al aceite de coco la oportunidad de enfriarse un poco antes de usarlo para evitar quemaduras. Simplemente no esperes demasiado o se solidificará nuevamente. Coloque las cucharas en una bandeja para hornear. Frota el aceite de coco derretido sobre la cuchara con un toalla de papel. Cubra todas las superficies de la cuchara de madera. Deje que el aceite penetre durante la noche para penetrar bien en la madera. Limpie cualquier aceite extra.
También puedes hacer estallar las cucharas en la bandeja para hornear en un horno calentado a 350 grados Fahrenheit durante dos minutos. Asegúrese de que la cuchara esté fría antes de usarla.
Mantener la cuchara sazonada
Una vez que sazona sus cucharas, puede enjuagarlos con agua tibia Para una fácil limpieza. Si lava la cuchara con jabón, puede eliminar el aceite. Nunca permita que sus utensilios de madera se asienten en el agua, incluso si están tratados, ya que el agua puede dañar la madera. Evite usar la cuchara de madera con carne cruda o huevos, ya que puede contaminarla.
Tendrá que sazonar su cuchara regularmente. La frecuencia depende en gran medida de la cantidad que use sus cucharas de madera. Para uso regular, una vez al mes puede ser necesario Si lo usa con más frecuencia, es posible que necesite sazonar semanalmente.
